Растительное молоко представляет собой выжимку орехов, злаков и
семян, разбавленную в определенных пропорциях с водой. Ни одно
растительное молоко даже близко не похоже на коровье. Главное преимущество
такого молока – отсутствие в составе лактозы, которая всегда присутствует в
обычном молоке животного происхождения. Многие люди, которые любят молоко,
страдают аллергией на лактозу, поэтому такой напиток растительного
происхождения спасает их.
Видов растительного молока в Экомаркете "Овсянка" очень
много. Сырьем для приготовления вегетарианского молока служат:
- Орехи (миндаль, кешью, грецкие,
кедровые орехи, кокос, пекан, фундук);
- Зерновые и бобовые (соя, рис,
овёс, гречка, киноа);
- Семена (мак, кунжут,
подсолнечные и тыквенные семечки, семена чиа).
